إيه رأيكم نعملها آيس كريم المكونات • 3 حبات مانجا كبيرة وناضجة وحلوة
• ½ نصف كوب سكر بودرة
• عصير ليمونة واحدة
• 400 ملل كريمة الخفق الباردة طريقة التحضير 1. ُتقشـَّـر المانجا وتزال نواتها وُتقطــَّع وتوضع في خلاَّط الطعام
2. ُيضاف إلى المانجا عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا
3. في إناء، ُتخفق الكريمة لتشــّكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجا المهروسة ويتم ثنيها برفق
4. ُيصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى انهاء العملية
طريقة عمل البوظة دون الإستعانة بآلة صنعها:
يُتأكـّد من أن خليط البوظة قد بُرِّد في البرّاد
يُوضع الخليط في وعاء حديديّ لا يصدأ، ويُدخل في الثلاجة
عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما (جوانب الخليط وسفلاه، متجمّدة، ووسطه سائل)، يُخرج من الثلاجة، ويُخفق بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّر بلـّورات الثـّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً
يُدخل الصّحن، وفيه الخليط، إلى الثلاجة، وتـُكرَّر العمليـّة مرّتين أو ثلاثاً
وعند تشكيل البوظة، تـُدخل في وعاء مقاوم للتـجمّد، وله غطاء، إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمه للأكل
[/color]
[b][color=”darkorchid”]طريقة جديدة على لعمل الايس كريم
تسلم يدك على العمل الجميل[/color][/b]
[b][size=”5″][color=”purple”]ايه الشطارة دى
جميل تسلم الايادى [/color][/size][/b]
[quote=نااانو;2746][b][color=”darkorchid”]طريقة جديدة على لعمل الايس كريم
تسلم يدك على العمل الجميل[/color][/b][/quote]
[center][size=”4″][color=”royalblue”]الله يسلمك يا جميل
وعلى فكرة موضوع تقليب الايس كريم كذا مرة
ده علشن يتعمل حلو من غير ماكينة الايس كريم
مشكورة على المرور حبيبتي[/color][/size][/center]
[quote=رونى;2749][b][size=”5″][color=”purple”]ايه الشطارة دى
جميل تسلم الايادى [/color][/size][/b][/quote]
[center][color=”royalblue”][size=”4″]ربنا يخليكي حبيبتي
وأعتقد المانجو طعمها حلو حتى لو شوربة[/size][/color][/center]
[CENTER][SIZE=”5″][COLOR=”DarkOrange”]تسلم أيديكى
:f9:[/COLOR][/SIZE][/CENTER]
شوفي يا أختنا الفاضلة ..
أنا لو حطوني جمب قفصين مانجا .. لا ماكينة بوظة .. ولا يبوظوني .. هتلاقيني نازل في المانجا اللي ف القفصين لغاية ما أخلصهم ,, وبعدين ع المستشفى عدل .. يا لحقوني .. يا ألف رحمة و نور عليا .. و أبقى شهيد المانجا !!
عارفة .. أنا ليا طقوس خاصة لأكلها .. طبعاً أنا باشربها عصير و أيس كريم و كل حاجة .. بس أكلها متعة لا تضاهيها أي متعة أخرى ..
تسلم أيدك
تحياتي و تقديري