بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير : 3 ملاعق حليب بودره
ملعقة صغير ملح
ملعقتين صغيرتين سكر ناعم
ملعقه كبيرة خميرة فورية
ربع ملعقه صغيرة بيكنج باودر
كوب ماء
ثلث كوب زيت
ملعقة زبدة طرية
٢ ١/٢ كوب دقيق
الطريقة : تحطي كل المقادير مع بعض ماعدا الزبدة وتبدائي تضيفي الماء وتعجنيها كويس لحد ما تتماسك العجينة .. اعجنيها مده دقيقتين
ثم اضيفي الزبدة وامسحي بها العجينة … واعجنيها مع الزبده كوييس مدة خمس دقايق
ثم غطيها واتركيها تخمر مدة ساعه
بعد الساعه قسميها كور صغيرة بالحجم اللي تحبيه بس خدي بالك انها حتتضاعف في الحجم
ضعيهم في صينية مدهونه بالزيت .. وصفيهم متباعدين عن بعض
غطيهم.. وخليهم يخمروا كمان ساعه .. حتلاقي حجمهم تضاعف . ادهنيهم بالحليب ورشي عليهم السمسم
حطيهم في فرن حار … لحد ما يستووا ثم افتحي عليهم الشوايه من فوق
طلعيهم وحطيهم في طبق مفروش عليه منشفه قطنية .. وغطيهم ببقيه المنشفه كويس . لحد ما يدفوا لحد وقت الاكل
بهذه الطريقة بيكونوا طراي
