كيك‏ ‏الفراولة

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير: ‏
‏3 كوب‏ ‏دقيق‏ ‏ – ‏2 ‏ملعقة‏ ‏بيكينج‏ ‏باودر – ‏2 ‏كوب‏ ‏سكر‏ ‏ناعم – كوب‏ ‏زبد – كوب‏ ‏عصير‏ ‏فراولة‏ ‏مركز – فراولة‏ ‏للتزيين – مربي‏ ‏فراولة – كريمة‏ ‏مخفوقة – بياض‏ 8 ‏بيضات – 2‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فانيليا

[LIST] [*]الطريقة: [/LIST] ‏1 _ ‏يوضع‏ ‏الدقيق‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏متوسط‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏البيكينج‏ ‏باودر‏.‏

‏2 _ ‏يخلط‏ ‏السكر‏ ‏مع‏ ‏الزبد‏ ‏وبياض‏ ‏البيض‏ ‏والفانيليا‏ ‏ويضرب‏ ‏بالمضرب‏ ‏الكهربائي‏ ‏حتي‏ ‏يتجانس‏ ‏ويتضاعف‏ ‏حجمه‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏إليه‏ ‏الدقيق‏ ‏تدريجيا‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏البطيء‏ ‏حتي‏ ‏لا‏ ‏يتسرب‏ ‏الهواء‏ ‏خارج‏ ‏العجين‏.‏

‏3 _ ‏يضاف‏ ‏إلي‏ ‏العجين‏ ‏عصير‏ ‏الفراولة‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏وتدهن‏ ‏الصينية‏ ‏بالزبد‏ ‏ويوضع‏ ‏به‏ ‏العجين‏ ‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏الساخن‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة‏ ‏ثم‏ ‏تهدأ‏ ‏حرارة‏ ‏الفرن‏ ‏ويترك‏ ‏الكيك‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏ ‏أخري‏.‏

‏4 _ ‏عندما‏ ‏تبرد‏ ‏تقسم‏ ‏إلي‏ ‏ثلاث‏ ‏طبقات‏ ‏وتحشي‏ ‏بالفراولة‏ ‏وتزين‏ ‏بالكريمة‏ ‏وثمار‏ ‏الفراولة‏ ‏وتقدم‏ ‏باردة‏. ‏