معجنات

طريقة عمل خبز توست بالمنزل

بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات :

700 جرام دقيق جميع الإستعمالات
1 ملعقة طعام ملح
1 ملعقة شاي خميرة فورية
1 ملعقة شاي سكر ناعم
425 مل ماء دافيء

طريقة الإعداد :

. سخني الفرن على أقل درجة.
· جهزي قالب توست سعة 900 جرام، أو قالبين سعة الواحدة 450 جرام. امسحيها بالزبدة.
· سخني الدقيق في الفرن مدة 10 دقائق، ثم انخليه مع الملح والسكر والخميرة.
· اصنعي حفرة في المنتصف، أضيفي الماء واخلطيها بالملعقة الخشبية. ثم اعجنيها بيدك.
· انقليها إلى سطح العمل واعجنيها حتى تصبح مطاطية. انقليها لوعاء نظيف وغطيها بورق الألومنيوم.
· اتركيها حتى يتضاعف حجمه، تقريبا 2 ساعة.
· اضربي العجينة للأسفل، ثم اعجنيها مدة 2 دقيقة.
· قسمي العجينة إلى قسمين، بيدك افردي لمستطيل. اطويها لمنتصف المستطيل.
· اطوي الطرف الآخر فوقه. ضعي في القالبين المعدين. رشيها بالدقيق.
· غطيها بورق البلاستيك واتركيها حتى يتضاعف حجمها خارج القالب. تقريبا ساعة واحدة.
· سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
· اخبزيها في الرف الوسطي مدة 30-40 دقيقة، أو 35-45 دقيقة إذا كان في قالب كبير.
· عندما تضغطين عليه يكون مقرمشا. اقلبيها في صينية فرن واتركيها حتى تتحمر وتتقرمش من جميع الجهات، تقريبا مدة 5 دقائق.
· اتركيها تبرد على سلك معدني.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

مخالفة مانع الإعلانات

نأسف متصفحك يقوم بعمل تعطيل للأعلانات وهذا هو مصدر رزقنا برجاء تعطيل إضافة الحجب والتصفح , لن تسطيع رؤية الصور والفيديوهات بدون تعطيل الحجب