[FONT=Arial] المكونات
1 كيس مكرونة
1 كوب بسلة وجزر مسلوقة
3ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
2 كوب زبادي اى نوع
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أو حسب الرغبة
1 كيس مكرونة1 كوب بسلة وجزر مسلوقة
3ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
2 كوب زبادي اى نوع
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أو حسب الرغبة
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في إناء به ماء مغلي ومملح لمدة 10 دقائق أو حتى أولى درجات نضجها .
صفيها من ماء السلق، واتركيها جانباً دون ان تغسليها تحت ماء بارد.
ضعي زيت الزيتون في إناء عميق على نار هادئة، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يبدأ في الإحمرار.
أضيفي زبادي والبقدونس والملح والفلفل، وقلبيهم جيداً .. اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى تظهر فقاقيع.
أضيفي المكرونة إلى صوص الزبادي واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات. أضيفي ملح وفلفل حسب المذاق.
ضعي المكرونة بصوص الزبادي في طبق التقديم .. زينيها بقليل من البقدونس أو حسب الرغبة
