الديك الرومى فى الفرن

مقادير [LIST] [*]ديك رومي
[*]ملح وفلفل و كمون
[*]ملعقتان كبيرتان من الزيت
[*] ملعقتان كبيرتان من صلصة طماطم
[*] ملعقة زبدة
[*] ثمرة بصلة صغيرة
[/LIST] 1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل
2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا
3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله
4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء
5- يدهن السطح الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطي بالقصدير
6- يوضع في صينية كبيرة في الفرن ويترك مدة ساعتين
7-يزال القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج كل ربع ساعه حتي يكتمل تحميره ويمكن اضافة البطاطس والجزر