[FONT=Arial] المقادير :
400 جرام من العدس .
50 جراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً .
150 جراماً من الكريما الطازجة .
10 جرامات من الثوم المدقوق .
2 لتر من مرق الدجاج .
15 جراماً من الكمّون .
قليل من الزيت ، للقلي .
400 جرام من العدس .50 جراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً .
150 جراماً من الكريما الطازجة .
10 جرامات من الثوم المدقوق .
2 لتر من مرق الدجاج .
15 جراماً من الكمّون .
قليل من الزيت ، للقلي .
طريقة التحضير :
في مقلاة كبيرة الحجم تحتوي على الزيت ، يضاف البصل المفروم ويقلى حتى يتغير لونه قليلاً .
ثم يضاف الثوم المدقوق ، وينثر الكمّون ، ويطهى هذا المزيج على درجة حرارة متوسّطة .
يضاف العدس ومرق الدجاج ، ويبقى هذا المزيج على النار حتّى نضوج العدس بشكل كامل ، أي حوالى 35 دقيقة .
ويضرب في الخلاط ، ويعاد تسخينه .
ثمّ تضاف الكريما إلى الخليط ، مع مزج المقادير جيّداً .
يقدّم ساخناً ومزيّناً بقطع الخبز .
