حلويات

تارت طبقات الكيك بالآيس كريم

[FONT=Arial]

المقادير لعمل الكيك :
4 بيضات
½ 2 كوب سكر بودرة
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيلا
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

للحشوة والتزيين :
½ 2 كوب آيس كريم فانيلا
½ 3 كوب آيس كريم فاكهة أو شوكولا
4 كوب كريم شانتيه
حبات من الفراولة للتزيين
لوز محمص للتزيين

طريقة التحضير :
لعمل الكيكة الإسفنجية يخفق البيض مع السكر لمدة ربع ساعة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح مثل القشدة ، ثم نضيف قليل من الفانيليا .
يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ويخلط جيداً ، ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر ببطء مع الخلط أثناء إضافة الدقيق .
يوضع خليط الكيك فى صينية مدهونة بالزيت والدقيق ، وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة ، ثم تقلب على طبق وتترك لتبرد ، ويفضل استخدامها في اليوم التالي .
يقسم الكيك إلى 3 دوائر (طبقات) ، وتوضع الدائرة الأولى في صينية على مقاس الكيك مبطنة بورق قصدير ، على أن يغطى أطرافها حتى يسهل قلبها مرة أخرى ، وتغطى بالآيس كريم .
ثم توضع الطبقة الثانية ونعيد الكيك إلى الفريزر ، وبعد أن تتماسك جيداً تغطى الدائرة الثانية بنوع آخر من الآيس كريم غير الطبقة الأولى وتغطى بالطبقة الأخيرة .
وتعاد مرة أخرى إلى الفريزر حتى تتجمد ، ثم تقلب فى طبق التقديم ، ويجمل الوجه بوردات من الكريم شانتيه .
وعند التقديم يزين وجهها بالفراولة واللوز المحمص .

[/FONT]

مقالات ذات صلة
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

مخالفة مانع الإعلانات

نأسف متصفحك يقوم بعمل تعطيل للأعلانات وهذا هو مصدر رزقنا برجاء تعطيل إضافة الحجب والتصفح , لن تسطيع رؤية الصور والفيديوهات بدون تعطيل الحجب