الرئيسية / أرشيف الوسم : لحوم (صفحه 2)

أرشيف الوسم : لحوم

الكستليته المشوية

الكستليته هى قطع مختارة من لحوم القفص الصدري، وهى تقطع بالعظم وهى من اطعم القطع، وتتم التسوية بالشواء أو السلق فى الفرن. وتنقسم الكستليتة إلى هذا الجزء وما يسمى بقفص الكستليتة.   مقادير الكستليته المشوية : واحد كيلو كستليته بصله مبشورة ملح وفلفل 2 ملعقه زيت 2 ملعقه عصير طماطم طريقه عمل الكستليته المشوية تقطع الكستليته بالساطور حتى يسهل تسويتها …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ستيك الريش المشوية

بسم الله الرحمن الرحيم ستيك الريش المشوية طعم شهى وطريقة سهلة من مطبخ منال العالم المقادير اللازمة لعمل ستيك الريش المشوية عدد 2 شريحة لحم الأضلاع العجل (275 غ لكل منهما) . عدد 2 فصوص من الثوم، مسحوقة . عدد 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون . عدد 3 ورقة نبات البقدونس . عدد 4 الزعتر الطازج . عدد 1.5 ملعقة …

أكمل القراءة »

ريش بإكليل الجبل

بسم الله الرحمن الرحيم المكوّنات ريش غنم – كيلوغرام ثوم مفروم – فصّان إكليل الجبل طازج – ملعقتان كبيرتان زيت زيتون – ملعقة كبيرة ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون طحناً خشناً – نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض – ربع كوب طريقة العمل 1- في وعاء كبير، أخلطي الثوم، إكليل …

أكمل القراءة »

أحلى كباب لحم بالزنجبيل

بسم الله الرحمن الرحيم يعتبر كباب اللحم بالزنجبيل، وهو من أطباق اللحوم الرئيسية التي تتميز بسرعة وسهولة التحضير. قدميه لأسرتكِ مع طبق السلطة والأرز الأبيض. ويحتاج طبق كباب اللحم بالزنجبيل إلى 30 دقيقة من التحضير أما الطهى فيستغرق حوالى 20 دقيقة ، وهذه الكميكة تكفي لـ 4 أشخاص مقادير كباب اللحم بالزنجبيل عدد واحد كيلو لحم مقطع مكعبات كبيرة عدد …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الريش المشوية

بسم الله الرحمن الرحيم تعتبر طريقة عمل الريش المشوية من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها كطبق رئيسيّ على مائدة طعامك ولن يستغرق منك فى التحضير سوى 10 دقائق أما وقت الطهي 30 دقيقة وهى تكفي لـ 4 أشخاص المقادير اللازمة لعمل الريش المشوية عدد 2 كيلو ريش لحم عدد 3 فصوص ثوم مهروس ملح وفلفل اسود حسب الرغبة عدد ملعقة زعتر ناشف عدد ملعقة …

أكمل القراءة »

اللحم المشوي على الطريقة الموصلية

بسم الله الرحمن الرحيم المشاوى من الأطباق المفضلة للجميع ولهذا نقدم لكم اليوم طريقة عمل المشاوي الموصلية وقت التحضير 30 دقيقة        وقت الطبخ 15 دقيقة        عدد الاشخاص 6 الى 10 المكونات والمقادير المكونات اللازمة لعمل اللحم كباب كفتة: – 1 كيلو لحم غنم (لحم ضأن) مفروم. – ¼ كيلو دهن غنم (شحم -ليّة ضأن). …

أكمل القراءة »