البلح كثير مفيد ويحتوى على قيمة غذائية عالية وعندما نستخدمه فى عمل كرات الثلج يصبح الطعم لذيذ ورائع وهذا الطبق كثير السعرات الحرارية فمن يحاول أن يعمل ريجيم فلا تصلح له هذه الوصفة طبق من البلح وأحلى كرات الثلج
المقادير اللازمة لتحويل البلح إلى كرات الثلج :
- فنجان بلح عجوة
- فنجان سكر سنترفي
- نصف فنجان زبد
- بيضة
- 2 فنجان كورن فليكس
- نصف فنجان مكسرات
- فنجان جوز هند مبشور
طريقة تحويل البلح إلى كرات الثلج :
1- يقطع البلح إلى قطع صغيرة.
2- تخفق البيضة خفيفاً بالشوكة.
3- يوضع البلح والسكر والزبد والبيضة على النار وتقلب باستمرار إلى أن تمتزج جميع المقادير جيداً وعندما نلاحظ فى أثناء التقليب أن الخليط لا يلتصق بالإناء يرفع من على النار (تستغرق هذه العملية من 8-10 دقائق).
4- يصب على الخليط الكورن فليكس والمكسرات (يفضل عين الجمل أو السودانى).
5- يترك الخليط قليلاً حتى تهدأ حرارته (لا يترك حتى يبرد) ثم يشكل على هيئة كرات تدحرج على جوز الهند المبشور، حتى تغطى بطبقة منه، ويمكن أن يثبت بالضغط عليه بالأصابع على السطح.
6- تحفظ فى علبه وتقدم للضيوف .
وبالهنا والشفا
