الكيكة الاسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة يمكنك تقديمها كما أو أو تحوليها لتورته جميله تقدميها لأسرتك فى المناسبات السعيدة التى تجمعكم
المكونات الازمة لعمل الكيكة الاسفنجية
- سبع بيضات منفصلين
- كوب سكر
- كوب كبير دقيق
- 2 معلقة كبيرة دقيق نشا
- معلقة كبيرة بيكينج باودر
- باكو فانيليا
- رشة ملح
طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية بطريقة سهلة وبسيطة
- في وعاء يضرب بياض البيض حتى يصبح قوامه كالثلج ثم يضرب الصفار مع السكر في وعاء اخر حتى يصبح كالمايونيز ثم يخلط مع البياض برفق شديد ( هنا تأكيد أن الخلط يتم برفق حتى عدم اخراج الهواء من بياض البيض).
- ثم يضاف باقي المكونات برفق حتى الامتزاج
- يصب في قالب مبطن بسمن و دقيق و لكن الأرضية فقط دون جوانب القالب
- ثم يوضع بالفرن على حرارة 180 حتى النضج و يصبح لونها ذهبي.
- تخرجها من الفرن و تترك بالصينية حتى تبرد تماما ثم تزين.
