أطباق رئيسيه

طريقة عمل الدجاج بالكارى

بالمقادير والطريقة

المقادير :

4 صدور ، مسحب وبلا د (مقطعة إلى شرائح)
حبة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقة كبيرة من الثوم المطحون
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
نصف ملعقة صغيرة من ون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة كبيرة من بهارات جارا مسالا
حبة فلفل أخضر حارة، مقطعة إلى شرائح
كوب من الكزبرة الخضراء الة
كوب من حليب جوز الهند
كوب من ة الدجاج
نصف كوب من الزيت النباتي
ملح + فلفل
نصف كوب من ال (إختياري)

 

الدجاج بالكارى

 

طريقة التحضير:

 

1- يتبل الدجاج في البهارات المذكورة اعلاه لمدة نصف .

2- يقلى البصل بالزيت النباتي مع الملح و الفلفل، ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و كافة البهارات و الفلفل الحار.

3- يضاف الدجاج بالتدريج و يقلب حتى يطهى.

4- يضاف حليب جوز الهند و مرق الدجاج والكزبرة الطازجة و يترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة 10 دقائق.

5- تضاف الكريمة حسب الرغبة.

6- يقدم مع أرز بسمتي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى