حلويات

كرات الشوكولا بالسكر

[FONT=Arial] المقادير :
1 كوب بودرة كاكاو غير محلى .
½ 1 كوب سكر .
100 جرام زبدة بحرارة الغرفة .
3 بيضات .
2 ملعقة صغيرة فانيلا .
2 كوب دقيق .
2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر .
رشة ملح .
½ كوب سكر بودرة .

طريقة التحضير :
يخفق السكر والزبدة جيداً .
يضاف البيض بالتدريج بيضة تلو الأخرى ، ثم تضاف الفانيلا .
عند تجانس الخليط تضاف بودرة الكاكاو لعمل مزيج الشوكولا .
ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر والملح ويضاف لخليط السكر والبيض والزبدة حتى يصبح المزيج كثيفاً .
تغطى العجينة وتوضع بالبراد لمدة 4 ساعات تقريباً وكلما زادت فترة التبريد كلما زادت سهولة تكوين الكعكات .
يسخن الفرن الى درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم توضع اوراق المشمع على صواني الفرن .
تعجن الخلطة وتشكل على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وتوضع على ورق الزبدة .
توضع الكرات في الثلاجة لمدة 10 – 15 دقيقة لتتماسك .
يوضع السكر البودرة في وعاء ونغمس الكرات في السكر لتتغطى تماماً ثم نضعها على صينية الفرن بالترتيب .
تخبز الكعكات من 10 – 12 دقيقة ، وبمجرد الإنتهاء من الشواء ضعيها لتبرد على سلك التبريد .
يمكنك حفظ كرات الشوكولا طازجة لمدة 5 أيام في وعاء محكم .

[/FONT]

مقالات ذات صلة
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

مخالفة مانع الإعلانات

نأسف متصفحك يقوم بعمل تعطيل للأعلانات وهذا هو مصدر رزقنا برجاء تعطيل إضافة الحجب والتصفح , لن تسطيع رؤية الصور والفيديوهات بدون تعطيل الحجب