طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن وجبه يحبها الأطفال كثيراً فالبطاطس من أكثر الوجبات التى يحبها الأطفال وتعتمد عليها الأم فى يومها، ولأن الأطفال وكذلك الكبار يعشقون التجديد فيمكن أن تجربى أصابع البطاطس بالجبنة، خاصة أنها من الوجبات الشهية التى يقبل عليها الكبار والصغار، كما يمكنك استغلال بواقى بطاطس مسلوقه لديكى من قبل لعمل هذا الطبق.
المكونات اللازمة لعمل أصابع البطاطس بالجبن:
بقدونس
جبن موتزريلا أو جبن رومى أو جبنه كيرى (حسب رغبه أطفالك)
بقسماط مطحون
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن:
1- أولاً قومى بسلق البطاطس جيداً.
2- اهرسى البطاطس جيداً وضيفى لها بيضة وملح وفلفل أسود، والبقدونس المفروم.
3- بعد أن تتأكدى من هرس البطاطس جيداً، قومى بأخذ قطع متوسطة الحجم، وافرديها جيداً وضعى داخلها قطع الجبن المتزريلا أو الجبن الرومى أو جبنه كيرى، ثم اغلقيها جيداً حتى تحلصى على شكل الإصبع.
4- ضعى أصابع البطاطس فى البيض المضاف له الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها فى البقسماط وتأكدى من غلقها جيداً.
5- اتركى أصابع البطاطس المحشوة فى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6- احضرى المقلاة وضعى فيها الزيت، وانتظرى حتى يخسن الزيت جيداً ويصبح جاهزاً للقلى، وضعى فيه أصابع البطاطس وانتظرى حتى تأخذ اللون الذهبى المميز.
7- يمكنك أن تقدمى أصابع البطاطس بمفردها أو مع صوص الكاتشب والمايونيز لوجبة مميزة لأطفالك، كما يمكنك استبدال الجبن باللحم المفروم.
