كيكة الفراولة والشوكولاتة من الحلويات الرائعة التى يحبها الكبير والصغير وقد تستغرق فى التحضير حوالى 25 دقيقة ووقت الطبخ 40 دقيقة تكفى عدد 8 من الاشخاص
طريقة عمل كيكة الفراولة والشوكولاتة
المكونات والمقادير اللازمة لعمل كيكة الفراولة والشوكولاتة
- عدد واحد كوب سكر
- عدد ربع كوب كاكاو بودرة
- عدد 6 بيضات
- عدد نصف ملعقة كوب ملح
- عدد ملعقتين كوب بيكنك باودر
- عدد ملعقة كوب فانيليا سائلة
- عدد ملعقة طعام محسن كيك
- عدد كوب ماء
-
عدد نصف كيلو فراولة
- عدد باكيت دريم ويب مخفوق 145 جرام
- عدد ربع كوب قطر خفيف
- جلي الفراولة
طريقة تحضير كيكة الفراولة والشوكولاتة
1- يوضع البيض والماء والسكر والملح في الخلاط ويخفق مدة 8 دقائق على السرعة الثالثة
2- ينخل الطحين ثم يقاس ثم يخلط مع البيكنك باودر والكاكاو والفانيلا
3- تخفض سرعة الخلاط الى السرعة الأولى ويضاف الطحين تدريجا الى ان ننهي كل الكميه
4-يصب المزيج في قالب قياس 24 مدهونة ومفروشة بورق الزبدة
5-تدخل فرن مجهز مسبقا بدرجة حرارة 170 مده 30 -35 بعد ان نطفئ الفرن تترك في الفرن مدة 5 دقائق ثم تخرج وتقلب على شبكة
6-بعد ان تبرد تماما تقطع الى نصفين وتسقى بالقطر وتوضع طبقة من الكريمة ثم طبقة من الفراولة وتسقى الطبقة الثانية كذلك وتغلف بالكريمة وتزين بالفراولة
7- تلمع شرحات الفراولة بجلي الفراولة
