اقتراحات لسفرة رمضان – 9

1. [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
   وصفة شوربة بطاطس و قرنبيط بالجبن و الثوم
   [IMG]http://botagaz.com/images/thumb/potatoes-soup.jpg[/IMG]
   مقادير الاكلة

   2 ثمرة البطاطس مغسولة ومجففة
   1 رأس صغير من القرنبيط بدون راس – مقطعة
   1 و نصف كوب مرق دجاج خالية من الدهون
   1 و نصف كوب حليب قليلة الدسم
   الملح و الفلفل الأسود
   1/2 كوب كريمة حامضة او زبادي
   ربع الي نصف كيلو جبنة شيدر مبشورة
   5 فصوص ثوم مفروم

   طريقة العمل

   سلق البطاطس في ماء لمدة نصف ساعة و كذلك القرنبيط ثم تصفيتهم جيدا و تركهم ليبردوا
   على نار متوسطة ، يضاف القرنبيط و مرق الدجاج والحليب و البطاطس و ترك المزيج ليغلي . باستخدام خلاط يهرس المزيج ثم يعود لوعاء علي النار مع إضافة القشدة الحامضة و الثوم والملح والفلفل ويطهى على نار منخفضةمرة اخري 5-10 دقائق مع التقليب
   إزالة الخليط من علي النار. اضافة مغرفة شوربة حوالي 1 كوب في كل وعاء . و تضاف الجبنة علي القمة للتزيين

   [/COLOR][/SIZE][/FONT]

   رد

2. طريقة عمل بودنج الشيكولاتة و القرفة بالتوت
   المكونات
   [IMG]http://botagaz.com/images/thumb/cinnamon-chocolate-pudding.jpg[/IMG]
   نصف كوب كاكاو
   ١ ملعقة كبيرة قرفة
   ربع كوب نشا
   ٢،٥ كوب لبن
   ٣/٢ كوب سكر بني + ١ ملعقة كبيرة سكر بني
   ١ و ربع كوب كريمة خفق
   ١ ملعقة شاي فانيليا
   ٢ كوب توت او فراولة
   طريقة عمل طريقة عمل بودنج الشيكولاتة و القرفة بالتوت

   في مقلاة علي النار يخلط الكاكاو و القرفة و ٣/٢ كوب السكر و النشا
   يضاف ٢/١ كوب كريمة و اللبن كله و يقلبون جيدا و يتركون علي النار حتي يبدأ المزيج في الغليان
   يقلب الخليط علي النار حتي يزداد سمكه ثم يرفع من علي النار و تضاف الفانيليا
   يصب الخليط في قالب او قوالب و يغطي ببلاستيك و يوضع في الثلاجة
   عند التقديم يخفق باقي الكريمة مع باقي السكر بمضرب كهربائي حتي الحصول علي قوام هش
   يقدم بادرا مع الفراولة و الكريمة

   رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.