بسم الله الرحمن الرحيم
تحتوي الكوسة على القليل من السعرات الحرارية فهي من الخضروات المناسبة للحمية وتخفيف الوزن .
جربوا هذه الوصفة الجديدة اليكم الطريقة.
المكونات والمقادير: 4 حبة كوسا كبيرة الحجم
100 غ جبن بارميزان أو أي نوع جبن قابل للذوبان
50 غ سجق
50 غ دقيق
50 غ زبدة
30 غ كعك مدقوق
رغيف خبز أفرنجي منقوع بالحليب
١ بيضة
ضمة بقدونس
نصف ليتر حليب
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل
• نحمي الزبدة في مقلاة ثم نضيف اليها الدقيق ونقلبه جيدا.
• نحركها جيداً حتى لا يتكتل الدقيق.
• نصب بعد ذلك باقي الحليب الساخن.
• نضيف الملح الى البشاميل ونتركه على النار لينضج مدة 5 دقائق.
• نرفع الخليط عن النار ونضيف اليه نصف كمية جبن البارميزان مع السجق.
• بعد ذلك نضيف البيضة كامله للبشاميل مع التقليب بسرعه.
• في هذه الأثناء نكون قد سلقنا الكوسا لدقائق قليلة .
• نقشرها ونقطعها الى نصفين بالعرض ثم ننزع لبها بالمحفرة .
• نقطع لب الكوسا ونضعه في وعاء ونضيف اليه رغيف الخبز المنقوع في الحليب.
• نفرم البقدونس ونضيفه.
• نضيف الملح والفلفل الى الخليط ونحشو الكوسا بالخليط.
نضع الكوسا في وعاء البيريكس المدهون بالزبدة.
•نصب فوقها البشاميل ثم نرش السطح بالكعك المطحون وباقي جبن البارميزان.
• ثم نضعها في فرن بدرجة ١٨٠ الى ان تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
• تقدم ساخنة
وبالهناء والشفاء
