[FONT=Arial] [LIST] [*]المقادير [/LIST] [LIST] [*]3 كوب أرز [*]4 ملعقة كبيرة زيت زيتون [*]4 ملعقة كبيرة زبدة [*]1 حبة بصل [*]2 فص ثوم [*]نصف حبة فلفل رومي أحمر [*]نصف حبة فلفل رومي أخضر [*]2 حبة طماطم [*]ربع كوب صلصة طماطم [*]ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود [*]2 ملعقة صغيرة ملح [*]1 ملعقة صغيرة كمون [*]1 ملعقة صغيرة كركم [*]2 كوب و نصف ماء [/LIST] [LIST] [*]الطريقة [*] [LIST=1] [*][FONT=Arial] [*]يغسل الأرز و ينقع في الماء و يضاف إليه الملح و يترك 20 دقيقة [*]يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفلفل الرومي و الطماطم مكعبات [*]يحمر البصل في الزيت و الزبدة ويضاف الثوم و يحرك حتى يصبح ذهبياً [*]يضاف الفلفل الرومي و يقلب إلى أن يذبل [*]يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و البهارات و يترك حتى يغلي [*]يضاف الأرز و يترك على نار قوية مدة 8 دقائق ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم [/SIZE][/FONT] [*][FONT=Arial][/B][/SIZE][/FONT] [/LIST] [/LIST] [/SIZE][/FONT][/B]
[FONT=Arial] [LIST] [*]المقادير [/LIST] [LIST] [*]3 كوب أرز [*]4 ملعقة كبيرة زيت زيتون [*]4 ملعقة كبيرة زبدة [*]1 حبة بصل [*]2 فص ثوم [*]نصف حبة فلفل رومي أحمر [*]نصف حبة فلفل رومي أخضر [*]2 حبة طماطم [*]ربع كوب صلصة طماطم [*]ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود [*]2 ملعقة صغيرة ملح [*]1 ملعقة صغيرة كمون [*]1 ملعقة صغيرة كركم [*]2 كوب و نصف ماء [/LIST] [LIST] [*]الطريقة [*] [LIST=1] [*][FONT=Arial] [*]يغسل الأرز و ينقع في الماء و يضاف إليه الملح و يترك 20 دقيقة [*]يفرم البصل و يطحن الثوم و يقطع الفلفل الرومي و الطماطم مكعبات [*]يحمر البصل في الزيت و الزبدة ويضاف الثوم و يحرك حتى يصبح ذهبياً [*]يضاف الفلفل الرومي و يقلب إلى أن يذبل [*]يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و البهارات و يترك حتى يغلي [*]يضاف الأرز و يترك على نار قوية مدة 8 دقائق ثم يغطى الإناء و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ثم يقدم [/SIZE][/FONT] [*][FONT=Arial] [/B][/SIZE][/FONT] [/LIST] [/LIST] [/SIZE][/FONT][/B] 
