كشفت دراسة سوسرية أن البصل يتصدر قائمة الماكولات التي تجلب السعادة ويليه الجزر والفول والموز والبطاطس.
نشهرت هذه الدراسة صحيفة ديلي إكسبريس على 100 من السلع الغذائية الأساسية لمعرفة مدى السعادة التي تجلبها المأكولات وبأسعار منخفضة.
كما تم الكشف عن مركب طبيعي في البصل فعال في تقوية العظام وتقليل خطر إصابتها بالترقق والهشاشة حيث قال الباحثون في جامعة بيرن إن هذا المركب أثبت فعاليته في تقليل الخسارة العظمية عند استخدامه على خلايا العظم المستخلصة من الفئران المخبرية ما يدل على أن تناول البصل باستمرار يمنع هشاشة العظام وخصوصا عند السيدات المسنات الأكثر عرضة للإصابة.
ووجد الباحثون بعد تحليل المركبات الكيميائية النشطة الموجودة في البصل الأبيض أن أكثر مركب مسئول عن تقليل الخسارة العظمية هو ال جي بي سي إس ولاحظ الباحثون بعد عزل مجموعة من خلايا العظم وتعريضها لهرمون باراثايرويد المنشط لخسارة العظام ثم تعريض بعضها للمركب أن المركب قام بمنع فقدان المعادن العظمية بصورة كبيرة وخصوصا الكالسيوم وذلك بمقارنتها مع الخلايا التي لم تتعرض له .
كما أفادت الدراسة أن تناول البصل الأخضر يعد أفضل وقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب وخاصة السكتة القلبية حيث يحتوي البصل الأخضر على مادة البلوتين التي توجد أيضا في الشاي بمختلف أنواعه وفي التفاح ولكن بنسب أقل عن تلك الموجودة في البصل الأخضر.
