اقتراحات لسفرة رمضان – 27

1. [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
   سلطة بابا غنوج بالمشروم
   مقادير الاكلة
   [IMG]http://botagaz.com/images/thumb/baba-ghanoug-mushroom.jpg[/IMG]
   باذنجانة رومي
   بصلتين كبار
   حزمة بقدونس
   نصف كوب طحينة
   ملح و شطة
   ليمون
   معلقة صغيرة ثوم
   ملعقة كبيرة خل
   كوب مشروم مشوح في زيت و بصل
   طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالمشروم
   يشوى الباذنجان مع البصل فى الفرن او علي الشياطة علي النار ويقشر ويهرس ناعم
   نضيف كل التوابل و نقلب جيدا
   نضيف الطحينة و معها ماء بالتدريج للتخفيف حسب الرغبة
   ثم نضيف المشروم و البقدونس
   [/COLOR][/SIZE][/FONT]

   رد

2. [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
   اصابع القرفة و السكر
   المكونات
   [IMG]http://botagaz.com/images/asabe3-2erfa.png[/IMG]

   ١ كوب ماء
   ٢،٥ ملعقة كبيرة سكر
   رشة ملح
   ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
   ١ كوب دقيق
   نصف كوب سكر منفصل
   ١ ملعقة شاي قرفة
   زيت للقلي
   طريقة عمل طريقة عمل اصابع القرفة و السكر

   تمزج الماء مع السكر (٢ ك و نصف ) مع الملح و الزيت في مقلاة علي النار
   يترك الخليط علي النار حتي الغليان ثم يرفع منعلي النار
   يضاف الدقيق و يعجن حتي تتماسك العجينة
   يسخن زيت القلي و تقطع العجينة الي اصابع ثم تقلي في الزيت
   تحمر الاصابع حتي الوصول للون الذهبي
   تصفي الاصابع قليلا علي مناشف ورقية ثم تخلط مع باقي السكر و القرفة و هي مازالت ساخنة
   تقدم ساخنة او دافئة
   [/COLOR][/SIZE][/FONT]

   رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.