[FONT=Arial] طريقة عمل البرجر بالافوكادو و الصوص الحار
المكونات
1,5 كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب بصل مقطع
4 ثمرة فلفل رومي مقطعة
ملح و فلفل و كمون
6 ارغفة كايزر
6 شرائح جبنة
2 ثمرة افوكادو مقطعة
3/1 كوب كزبرة خضراء
صلصة حارة حسب الرغبة
طريقة عمل طريقة عمل البرجر بالافوكادو و الصوص الحار
المكونات
1,5 كيلو لحمة مفرومةنصف كوب بصل مقطع
4 ثمرة فلفل رومي مقطعة
ملح و فلفل و كمون
6 ارغفة كايزر
6 شرائح جبنة
2 ثمرة افوكادو مقطعة
3/1 كوب كزبرة خضراء
صلصة حارة حسب الرغبة
طريقة عمل طريقة عمل البرجر بالافوكادو و الصوص الحار
تعجن اللحمة مع البصل و الفلفل الرومي و التوابل باليد
تقسم العجينة الي 6 قطع
تشوح علي الجريل ( او طاسة مدهونة زيت ) 6 دقائق لكل جانب
عند اقتراب النضج توضع قطع الجبنة علي قطع البرجر
بعد تمام النضج توضع قطع البرجر علي الخبز ثم قطع الافوكادو ثم الكزبرة و الصلصة الحارة
يقدم ساخنا
[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
رول السبانخ بالجبنة المطبوخة
مقادير الاكلة
[IMG]http://botagaz.com/images/thumb/spinach-cheese-roll.jpg[/IMG]
حزمتين سبانح
علبة جبنة كيري
كوب لبن
ملح و فلفل
رول نايلون ( ستريتش )
طريقة عمل مقبلات رول السبانخ بالجبنة المطبوخة
تغسل السبانخ و تقطع كبير
نغلي كوبين ماء بملح و فلفل
نسقط السبانخ في الماء دقيقة و تخرج
تصفي جيد جدا و تفرم جيدا
تفرغ قطع الجبن في وعاء مع قليل جدا من اللبن حتي تذوب …. يمكن اضافة مزيد لبن حسب الحاجة و تترك لتبرد قليلا
تفرد السبانخ علي النايلون حتي تصبح رقيقة جدا – علي ان تكون اطراف النايلون خالية من اي حشو حوالي 1 سم من كل جانب .
نسكب الجبن علي السبانخ كلها
ثم نفرد الجبن لتغطي كل السباخ
نبدا في لف النايلون لعمل الرول مع مراعاة عدم دخول النايلون في الحشو و كانه و سيلة للدفع فقط
بعد الانتهاء يغلق النايلون من الطرفين باحكام و تترك في الثلاجة طول الليل
تقطع برفق بعد فك النايلون
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
لبن بالتمر والفواكه
المكونات
[IMG]http://botagaz.com/images/thumb/leche-con-frutas.jpg[/IMG]
5, كيلو لبن
2 ثمرة موز
1 ثمرة تفاح، برتقال، فراولة، كيوى، كمثرى
10 ثمرة تمر
قرفة
طريقة عمل لبن بالتمر والفواكه
تجيبى وعاء غويط ، وتحطى فيه اللبن.
تقطعى الفاكهة والتمر قطع صغيرة، وتحطيهم فى اللبن.
تضيفى حبة قرفة عليهم وتقلبى كويس.
بعد كدة توزعيهم على الكوبايات، وتحطيهم فى التلاجة.
بعد ما تطلعيهم من التلاجة ممكن تحطى حبة قرفة على الوش. وبالهنا والشفا
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
الافوكادو بالتمر و الزبيب
المكونات
[IMG]http://botagaz.com/images/thumb/raisins-avocado-dates-recipe.jpg[/IMG]
2 افوكادو
1/8 كيلو تمر
ملء كف زبيب
2 كوب زبادي خالي من السكر
طريقة عمل وصفة الافوكادو بالتمر و الزبيب
يخلط التمر و الزبيب و الزبادي في الخلاط حتي الوصول للقوام المرغوب فيه
يضاف الافوكادو و يستمر الخلط
يمكن اضافة القليل من العسل
يمكن تقديمها للاطفال
[/COLOR][/SIZE][/FONT]