إعلان
إعلان
معجنات

فطير سهل وسريع في ١٠ دقائق

إعلان

ال١٠ دقايق التريند الي عامل قلبان على صفحات الفيسبوك تعالوا نتعرف على طريقته بالتفصيل


👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

المكونات لعمل سهل

حليب دافئ ( 1 كوب 250 ملل )

الماء الدافئ ( 1 كوب 250 ملل )

خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة 11 غرام )

إعلان

سكر ( 2 ملعقة كبيرة )

زعتر بري ( اوريغانو ) ( ربع ملعقة كبيرة )

زيت نباتي او زيتون ( ربع كوب 60 ملل )

دقيق ( 4 أكواب ونصف 630 غرام )

ملح ( 1 ملعقة صغيرة )

بيكنج باودر ( نصف ملعقة صغيرة )

حبة البركة ( 1 ملعقة كبيرة )

عجينه الفطير:

  • نعجن جيدا جميع المكونات مدة 10 دقائق
  • ندهن يدنا بالقليل من الزيت ونجمع العجين
  • العجين ناعم كما في الصورة
  • ندهن الوعاء بالقليل من الزيت
  • ندهن وجه العجين بالقليل من الزيت
  • نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها مدة تقريبا

وهذا هو شكل العجين بعد الأختمار


العجينة رائعة ومناسبه لكافة

نقطع العجين الى 12 قطعة او أكثر ونغطيها

حشو الفطير:

الحشوة أختيارية على حسب الرغبة:

الحشوة موتزريلا ( ربع كيلو )

بقدونس مفروم ( 3 ملاعق كبيرة )

جبن كريمي ( 3 ملاعق كبيرة )

ندمج المكونات معا

نقسم الحشوة الى 12 قطعة

نشكلها كرات

الحشوة جاهزة

طريقة حشو الفطير:

 

  • نأخذ قطعة من العجين ونضع الحشوة ونغلقها جيدا ونمدها بالشوبك
  • نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة
  • نغطيها ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق
  • نشويها في مقلاه ساخنة على الطرفين حتى تأخذ اللون الذهبي
  • نكمل شوي كل الكمية
  • نغطيها حتى نحافظ على طراوتها
  • ندهنها ب الزبدة المذابة
  • القليل من البقدونس المفروم

وبالهنا والشفا

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى