أطباق رئيسيه

كفته بالكزبرة

بسم الله الرحمن الرحيم

كفته بالكزبرة طعم شهى ولذيذ

المقادير:

– 1 كجم من اللحم
– كوب من الخبز المحمص المطحون أو البقسماط المطحون.
– ملعقة طعام من الكزبرة اليابسة.
– ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعماً.
– كوب من الخل الأبيض.
– ربع كوب من السمنة أو الزبدة أو الزيت.
– 200 جرام من دهن اللية.

مقالات ذات صلة

التحضير:

– يقطع اللحم إلى 5 قطع وينقع في الخل لمدة ساعة كاملة(الخل لتطريه اللحمه قبل فرمها لكي تكون الكفته هشه) ثم يزال من الخل و يفرم في خلاط الطعام مع دهن اللية.

– أضيفي مزيج الخبز أو البقسماط المطحون مع الكزبرة الخضراء واليابسة للحصول على مزيج ناعم.

– أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وما يلزم من الملح وتابعي خلط المكونات في الخلاط.

– ادعكي المزيج للحصول على كتلة واحدة من الكفتة ووزعيها على أسياخ الشواء ومن ثم ادهنيها بالسمنة أو الزبدة.

– اشوي الكفتة على نار قوية من دون لهب حتى تنضج أو تحمر ثم توضع في طبق وتغطى بالخبز كي تبقى ساخنة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

مخالفة مانع الإعلانات

نأسف متصفحك يقوم بعمل تعطيل للأعلانات وهذا هو مصدر رزقنا برجاء تعطيل إضافة الحجب والتصفح , لن تسطيع رؤية الصور والفيديوهات بدون تعطيل الحجب