إعلان
إعلان
المطبخ

سندويتشات ناجتس للأطفال

إعلان
[FONT=Arial] المكونات
½ كيلو صدور مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل بودرة
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة جنزبيل
1 بيضة1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملح وفلفل
1 بصلة متوسطة مقطعة أرباع
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
حبهان حب
للتغطية :

دقيقبيضبقسماطزيت للقلي
طريقه الطهى

نخلط الدجاج المفروم مع التوابل (بصل بودرة ، ثوم بودرة، جنزبيل، حبهان بودرة، ملح وفلفل) والكاتشاب والبيضة والنشا ونقلبهم جيدا .
نفرد الشفاف ونضع خليط الدجاج ونحاول نلفه رول مغلق من الجانبين وتفريغه من أي هواء إن وجد ، ثم نفرد ورق الفويل ونضع به رول الدجاج الملفوف بالورق الشفاف ونلفه جيداً.
في إناء بها ماء مغلي نضع مقطع أرباع وحبات الحبهان ونسقط به رول الدجاج ونتركة يغلي لمدة ساعة كاملة على نار هادئة حتى تمام النضج .
بعد ما نخرج الرول من ويكون أستوى نتركه بيرد ثم نضعه بالثلاجة لليوم التالي حتى يمكننا استخدامه ويكون ارتاح نهائيا.
في اليوم التالي نفك رول الدجاج من ورق الفويل ومن الشفاف وفي هذه المرحلة يمكننا تقطيعه حلقات أو شرائح رفيعة واستخدامه في السندويتشات .
ويمكن نقطعه حلقات سميكة ونضعه بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم يقلى في غزير ليصبح ألذ وبقدمها مع البطاطس المشوية بالروزماري ومعها سوتيه .

[/FONT]

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى