المطبخ

سندويتشات ناجتس للأطفال

[FONT=Arial] المكونات
½ كيلو صدور دجاج
2 ملعقة كبيرة بودرة
2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة جنزبيل
1 بيضة1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملح وفلفل
1 بصلة متوسطة مقطعة أرباع
1/2 ملعقة صغيرة مطحون
حبهان حب
للتغطية :

دقيقبيضبقسماطزيت للقلي
طريقه الطهى

نخلط المفروم مع التوابل (بصل بودرة ، ثوم بودرة، جنزبيل، حبهان بودرة، ملح وفلفل) والكاتشاب وة والنشا ونقلبهم جيدا .
نفرد الورق الشفاف ونضع خليط الدجاج ونحاول نلفه رول مغلق من الجانبين وتفريغه من أي هواء إن وجد ، ثم نفرد ورق الفويل ونضع به رول الدجاج الملفوف بالورق الشفاف ونلفه جيداً.
في إناء بها ماء مغلي نضع البصل مقطع أرباع وحبات هان ونسقط به رول الدجاج ونتركة يغلي لمدة كاملة على نار هادئة حتى تمام النضج .
بعد ما نخرج الرول من الماء ويكون أستوى نتركه بيرد ثم نضعه بال لليوم التالي حتى يمكننا استخدامه ويكون ارتاح نهائيا.
في اليوم التالي نفك رول الدجاج من ورق الفويل ومن الورق الشفاف وفي هذه المرحلة يمكننا تقطيعه حلقات أو شرائح رفيعة واستخدامه في السندويتشات .
ويمكن نقطعه حلقات سميكة ونضعه بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم يقلى في زيت غزير ليصبح ألذ ناجتس وبقدمها مع ال المشوية بالروزماري ومعها سوتيه .

[/FONT]

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى