معجنات
طريقة عمل خبز التوست
خبز التوست بطريقة سهلة يمكنك أن تنفيذه فى المنزل
مقادير خبز التوست : 
2 كوب ماء دافئ .
½ 1 ملعقة خميرة كبيرة .
ثلثين كوب سكر .
2 ملعقة صغيرة ملح .
¼ كوب زيت .
6 كوب دقيق .
طريقة تحضير خبز التوست :
- اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .
- احضري الزيت واسكبيه على الخميرة واحضري الدقيق واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الدقيق فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق .
- ضعي باقي الدقيق واعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيداً .
- ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع اركانها اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر .
- احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها قليل من الدقيق (2 قالب كبير او 3 قالب صغير) .
- اعجني العجين بحيث يخرج جميع الهواء الذى بداخلها لمدة حوالي دقيقتين ، ثم تقسم إلى قسمين او ثلاثة ، ثم تفرد كل قطعة في قالب على ان تكون نهاية الطي من اسفل في قاع القالب .
- غطي وجهها بقطعة من القماش او فوطة مطببخ واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب .
- شغلي الفرن على 350 درجة وإخبزيها عندما يبدأ الوجه يحمر افتحي الفرن عليها وادهني وجهها بالفرشاة زيت على مرتين .
- اخرجيها من القالب وغطيها بفوطة مطبخ نظيفة واحكمي الاغلاق واتركيها ساعة ثم افتحي عليها وقطعيها .
وبالهناء والشفاء … 🙂
