مهلبية قمر الدين

[color=”blue”][size=”5″][color=”red”]المقادير:[/color]

ثلاث أكواب قمر الدين مصفى -ربع كيلو سكر – ملعقة نشا كبيرة -زبيب وجوز هند ومكسرات للتجميل.

[color=”red”]الطريقة:[/color]

1- يقطع قمر الدين قطعا صغيرة وينقع في الماء ويضرب في الخلاط حتى يصبح سائل ثم يضاف إليه السكر.

2- يفكك النشا فى قليل من الماء.

3-يوضع خليط قمر الدين والسكر على النار ثم يضاف إليه النشا المفكك مع التقليب المستمر على نار هادئة حتى يغلي ويتماسك قوامه.

4- يغرف في الأطباق ويضاف إليه الزبيب وجوز الهند والمكسرات للتجميل .

وبالهنا والشفا[/size][/color]