لحم بالجبن والخضار

وصفة لحم بالجبن والخضار: مذاق شهي وفوائد غذائية لا تُقاوم تُعتبر وصفة لحم بالجبن والخضار واحدة من الأطباق التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. فهي وصفة متكاملة العناصر تحتوي على البروتين من اللحم، الكالسيوم من الجبن، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن من الخضار. هذا التناغم بين المكونات يجعلها وجبة مثالية للأسرة، سواء في وجبة الغداء أو العشاء، وتناسب حتى الولائم والمناسبات.

ما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها، حيث يمكن لأي شخص حتى لو لم يكن خبيرًا في المطبخ أن يُعدّها بخطوات بسيطة. كما يمكن التعديل في المكونات بحسب الذوق الشخصي، مما يجعلها وصفة مرنة ومتنوعة تناسب جميع الأذواق.

المقادير الأساسية لعمل لحم بالجبن والخضار

لتحضير هذه الوصفة الشهية، نحتاج إلى المكونات التالية:

• كيلو جرام من اللحم المقطع إلى شرائح متوسطة.

• نصف كيلو من الطماطم الطازجة.

• ربع كيلو من الفلفل الأخضر المفروم فرمًا ناعمًا.

• 3 بصلات كبيرة مفرومة.

• 7 فصوص ثوم مهروس.

• 3 بيضات.

• 7 ملاعق كبيرة من البقسماط.

• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• كوب من الجبن المبشور (موزاريلا أو رومي أو حسب الرغبة).

طريقة تحضير لحم بالجبن والخضار خطوة بخطوة

1. تحضير اللحم:

   • في البداية يتم خفق البيض جيدًا مع إضافة القليل من الملح والفلفل.

   • تُغمس شرائح اللحم في خليط البيض ثم في البقسماط حتى تُغطى بالكامل.

   • توضع الشرائح في مقلاة بها الزبدة وتُحمر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

2. إعداد الخضار:

   • تُقطع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم مع إزالة البذور.

   • يُحمر البصل في الزبدة حتى يذبل ويأخذ لونًا شفافًا.

   • يُضاف الفلفل المفروم والثوم المهروس مع التقليب المستمر لمدة 7 دقائق.

   • بعد ذلك تضاف الطماطم والتوابل ويُترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج وتتمازج النكهات.

3. المرحلة الأخيرة:

   • في صينية فرن، تُرتب شرائح اللحم المحمرة، ثم يُوزع فوقها خليط الخضار المطهو.

   • يُرش الجبن المبشور على الوجه بكمية مناسبة.

   • تدخل الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه محمرًا وجذابًا.

   • تُقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز الأبيض أو المكرونة حسب الرغبة.

فوائد لحم بالجبن والخضار

هذه الوصفة ليست مجرد طبق شهي، بل هي وجبة غذائية متكاملة، حيث تقدم العديد من الفوائد الصحية:

• اللحم: مصدر غني بالبروتين الذي يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.

• الجبن: يمد الجسم بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.

• الخضار: مثل الطماطم والفلفل توفر فيتامينات مثل C و A، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم.

• الثوم والبصل: يعززان المناعة ويحميان الجسم من الالتهابات.

نصائح للحصول على أفضل لحم بالجبن والخضار

• يُفضل اختيار اللحم الطازج قليل الدهون للحصول على طعم أفضل وقيمة غذائية أعلى.

• يمكن إضافة خضار أخرى مثل الكوسة أو الجزر المبشور لزيادة التنوع الغذائي.

• استخدام أنواع مختلفة من الجبن مثل الشيدر أو الجبن الأزرق يعطي نكهة مميزة.

• لتقليل الدهون، يمكن شوي شرائح اللحم بدلًا من قليها.

أفكار لتقديم لحم بالجبن والخضار

• يمكن تقديمها مع سلطة خضراء طازجة لموازنة الطعم.

• إضافة صوص الكريمة أو المشروم على الوجه يجعلها وجبة غنية وفاخرة.

• في المناسبات، يمكن تقطيع الوصفة إلى مربعات صغيرة وتقديمها كمقبلات.

بدائل لوصفة لحم بالجبن والخضار

إذا كنت ترغب في تجربة وصفات متنوعة بنفس الفكرة، يمكنك:

• استبدال اللحم بالدجاج للحصول على وصفة “دجاج بالجبن والخضار”.

• تجربة اللحم المفروم بدل الشرائح وصنع طاجن شهي بالفرن.

• إضافة البطاطس المقلية أو المشوية مع المكونات للحصول على طبق أكثر إشباعًا.

دعوة لزيارة موقع جنتي

إذا أعجبتك وصفة لحم بالجبن والخضار، فننصحك بزيارة موقع جنتي www.gntee.com حيث ستجد وصفات مشابهة ستنال إعجابك مثل:

• وصفة دجاج بالجبن والخضار.

• أفكار أكلات رمضانية سهلة وسريعة.

• وصفات صحية قليلة السعرات تناسب الدايت.

خاتمة

في النهاية، وصفة لحم بالجبن والخضار ليست مجرد وجبة لذيذة تُسعد أسرتك، بل هي طبق صحي متوازن يجمع بين البروتينات والفيتامينات والمعادن. يمكن تحضيرها بخطوات سهلة مع إمكانية إضافة لمساتك الخاصة. جربها اليوم وشاركها مع من تحب، ولا تنسَ أن تزور موقع جنتي لتتعرف على المزيد من الوصفات المميزة التي ستضفي لمسة إبداعية على مائدتك.

منتظرين رأيكم فى هذه الوصفة على صفحة جنتي على الفيسبوك من هنا