كيك شيكولاتة بالجناش
[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=RoyalBlue]المقادير[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS][SIZE=5] [COLOR=RoyalBlue]
1- الكيك[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
½ كوب زبده[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
3/2 كوب سكر
4 بيض
¼ 1 كوب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ڤانيليا
¾ كوب حليب
½ كوب شيكولاتة ذائبة
2- الجناش[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
1 كوب كريم لباني [/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب شكولاته مبشورة
الطريقة[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
1- الكيك[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
– يُجهز فرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في [URL=”http://vb.7pepy.com/t27891.html”]عمل[/URL] الكيك.[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
– تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
– يُضاف البيض إلى الخليط تدريجياً واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق.
– يخلط الدقيق و الملح والبيكنج بودرو الفانيليا ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط ويترك جانباً.
– يُضاف لبن الحليب تدريجياً حتى تتداخل كل المكونات.
– يُوضع قليل من الخليط في وعاء آخر، و تُضاف الشكولاته الذائبة إليه مع مراعاة أن تكون دافئة وتخلط حتى تتجانس مع باقي المواد و بذلك نحصل على خليط أبيض و آخر بالشيكولاتة.
– يُوضع من خليط الكيك بالشيكولاتة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ثم تُضاف الخليط الأبيض ، و أخيراً باقي كمية الخليط بالشيكولاتة .
– تُخبز في الفرن السابق التسخين لمدة 35-45 دقيقة .
2- الجناش[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
– تُغلى الكريمة اللباني في وعاء ويضاف إليها السكر ويذاب جيداً.[/COLOR] [COLOR=RoyalBlue]
– تُوضع الشكولاته المبشورة في وعاء، ثم تمزج مع الكريمة وتُقلب حتى تسيح.
– تُترك جانباً (يمكننا استخدامها كالصلصة وهي دافئة أو كحشو للكيك وهي باردة متماسكة).
– يُصب من الجناش على الكيك ثم تُوضع في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك.[/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=Comic Sans MS]
[/FONT]
