كيك الشوكولا للريجيم يُعتبر الخيار المثالي للأشخاص الذين يبحثون عن الحلوى دون الشعور بالذنب. هذه الكيك تجمع بين المذاق الرائع والفوائد الصحية. يمكن استخدام مكونات منخفضة السعرات الحرارية والدهون مثل الزبادي اليوناني والعسل الطبيعي، والاستغناء عن السكر الأبيض والدهون المشبعة.
تناول الحلوى الصحية يمكن أن يقدم عدة فوائد للجسم والعقل، حيث يمكن أن يلبي رغبتك في الحلوى دون الإضرار بصحتك أو نظامك الغذائي. إليك بعض الفوائد:
فوائد الحلوى الصحية:
تحسين المزاج: تناول الحلوى الصحية يمكن أن يزيد من إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين، مما يحسن المزاج ويساعد على تقليل التوتر.
- تحفيز الطاقة: يمكن أن تكون الحلوى الصحية مصدرًا سريعًا للطاقة، خاصة إذا كانت تحتوي على مكونات طبيعية مثل الفواكه والمكسرات.
- التوازن الغذائي: تضمين الحلوى الصحية ضمن نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تحقيق التوازن بين مختلف العناصر الغذائية.
- تحفيز الإبداع في الطهي: تجربة وصفات جديدة للحلوى الصحية يمكن أن تكون فرصة لإبداع وجبات مبتكرة.
كيف يمكن للكيك أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن:
استخدام مكونات صحية: يمكن استخدام بدائل صحية مثل الدقيق الكامل، الزبادي اليوناني، العسل أو ستيفيا بدلاً من السكر، وزيت جوز الهند بدلاً من الزبدة.
- التحكم في الحصص: تناول الكيك بكميات معتدلة يمكن أن يساعد في الاستمتاع بالحلوى دون إفراط.
- التوازن مع الوجبات الأخرى: يمكنك تناول الكيك كجزء من وجبة تحتوي على مكونات متوازنة مثل البروتينات والخضروات.
- إضافة عناصر مغذية: يمكن إضافة مكونات مفيدة مثل المكسرات، البذور، أو الفواكه المجففة لتعزيز القيمة الغذائية للكيك.
بتحقيق التوازن واختيار المكونات الصحية، يمكنك الاستمتاع بكيك الشوكولا اللذيذ دون الشعور بالذنب والحفاظ على نظام غذائي صحي.
مقادير كيك الشوكولا للريجيم
- بيض ,2 بيضة كبيرة
- سكر أبيض بودرة , كوبين ونصف الكوب
- بيكربونات الصودا , ملعقة صغيرة
- كاكاو بودرة سادة / خام بدون سكر,27 غرام
- دقيق ذاتي التخمير , كوب
- زيت نباتي / زيت دوار الشمس ,150 مليغرام
- حليب قليل الدسم , كوب ونصف الكوب
- فانيليا , ملعقة صغيرة
- لبن رايب خالي الدسم , كوب
- توت أحمر طازج للتزيين, حبة
طريقة تحضير كيك الشوكولا للريجيم
- – سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- – جهزي صينية خبز مقاس 20سنتيمتر وغلفيها بورق الخبز، وورق الزبد.
- – قومي بنخل الدقيق، بودرة الكاكاو، والبيكينج صودا في وعاءٍ كبيرٍ وقلبيهم مع السكر.
- – اخلطي الزيت، والحليب في وعاءٍ أخر منفصل ثم اضيفي البيض والفانيليا واخفقي الخليط جيدا ًبالشوكة حتى يندمج جيداً مع بعضهم.
- – اضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة وقلبيهم جيداً حتى يمتزجا تماماً.
- – ضعي المزيج في الصينية المعدة مسبقاً، وأخبزي الخليط في الفرن لمدة من 20- 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- – اتركي الكيك ليبرد بعد إخراجه من الفرن، ثم اقلبيه على شبكة سلك حتى يبرد تماماً.
- – قومي بنخل 3 ملاعق من الكاكاو البودرة في قدرٍ صغيرٍ ثم قلبي معه 25 غرام من السكر، وذلك لصنع طبقة الزينة، ثم اخلطي معهم اللبن الرايب وكوب من الحليب وقلبيهم جيداً ثم سخنيهم برفقٍ على نارٍ هادئةٍ مع التقليب بإستمرار حتى تبدأ في الغليان، ثم اتركيها دقيقتين إضافيتين بعد الغليان مع التقليب.
ملاحظة: من الممكن أن تضعي طبقة تزيين مباشرةً على الكيك ومن الممكن تركها لتبرد وتتماسك قليلاً ثم تُفرد فوق الكيك، ثم قومي برص ثمرات التوت فوق الكيك وتقدم.
موضوعات تهمك
