سلطة سيزر لايت

بسم الله الرحمن الرحيم

إذا كنت من عشاق سلطة السيزر فإليك وصفة قليلة السعرات ولكن بنفس الطعم

المكونات
1صدر دجاج

خس كابوتشا
طماطم تشيري (طماطم كرزية)
لعمل الكروتون:
2 شريحة توست
زعتر
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
للصوص:
2 شريحة أنشوجة
1 معلقة صغيرة مستردة
2 معلقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
2 معلقة كبيرة مايونيز لايت
3 معلقة كبيرة عصير ليمون
ملح – فلفل اسود – زعتر – فلفل أحمر بودرة(اختياري)
التحضير:
1- يتبل الدجاج بالملح ورشة خل والفلفل الحار ويشوى على الجريل حوالي 10 دقائق ويغلف بالفويل ويترك ليرتاح.
2-يقطع التوست مكعبات بعد ازالة الاطراف البنية ثم يخلط بزيت الزيتون ويتبل بالملح والزعتر ويدخل الفرن حتى يحصل على لون ذهبي جميل. ولتجهيز الصوص بشوكة قومي بهرس شرائح الأنشوجة جيدا ثم أمزجيها مع المستردة والمايونيز وعصير الليمون والبارميزان المبشور والتوابل جيدا جدا.
3- يقطع الخس قطع كبيرة ثم نضيف الطماطم وتقلب مع قليل من الصوص ثم الكروتون ثم صدر الدجاج المقطع وتزين برشة من الصوص.
* يمكن استخدام بواقي الدجاج المشوي او المسلوق وتقدم كسلطة لذيذة.