قطايف عصافيرى من مطبخى

[CENTER][SIZE=”5″][COLOR=”DarkOrchid”]

[IMG]http://naaano.jeeran.com/basmalah2.gif[/IMG]

أقدم لكم طبق قطايف من عمل يدى

:g3:

كوب من الدقيق

ماء للعجن

خميرة

شراب سكرى ( شيرة )

:k6:

تخمر الخميرة بقليل من السكر والماء الدافئ

ثم يعجن الدقيق بالماء والخميرة الى ان نصل الى عجينة لينة

يترك فى مكان دافئ ليخمر

[IMG]http://naaano.jeeran.com/ktayf1.jpg[/IMG]

ثم نجهز وعاء من التيفال وبمغرفة نأخذ من العجينة ونضعها فى الصينية التيفال

وتترك الى ان تنضج ولكن من جهة واحدة ( لا تقلب على الجهة الاخرى )

ممكن عمل واحدة واحدة أو مجموعة معا حسب حجم التيفال

[IMG]http://naaano.jeeran.com/ktayf2.jpg[/IMG]

[IMG]http://naaano.jeeran.com/ktayf3.jpg[/IMG]

بعد الانتهاء من كل الوحدات

[IMG]http://naaano.jeeran.com/ktayf5.jpg[/IMG]

تحشى حسب الرغبة
( ممكن ان تعمل على شكل قمع وتحشى بالكريمة )

واليوم أنا حشيتها بالمكسرات بهذا الشكل

[IMG]http://naaano.jeeran.com/ktayf4.jpg[/IMG]

تحمر فى زيت غزير وتنشل منه وتوضع فى الشراب السكرى
ثم فى طبق التقديم

[IMG]http://naaano.jeeran.com/ktayf6.jpg[/IMG]

وبألف هناااااااااااااا[/COLOR][/SIZE][/CENTER]