بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير2 حبة كوسة كبيرة
10 حبات طماطم تشيري
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج ومفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم – مفروم
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير والطهى [LIST=1] [*]تقشر الكوسا وتقطع قطع صغيرة .[*]تقطع الطماطم إلى نصفين .
[*]تدهن مقلاة صيني بزيت الزيتون، تقلب فيها الكوسا ويضاف الثوم والملح والفلفل و تطهى لمدة 3-2 دقيقة.
[*]توضع الكوسا فى وعاء كبير مع الطماطم والنعناع .
[*]يضاف الخل البلسمى والملح والفلفل .
[*]تمزج كل المكونات جيدا وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة تقدم باردة .
[/LIST]
