طريقة عمل فطائر مغربية

[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue][B]مقادير فطائر مغربية[B] :[/B][/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[LIST]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]250غرام من طحين القمح .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]125 غرام من طحين الفورص الابيض .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]ملح مقدار حسب الرغبة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]ملعقة صغيرة من سكر .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]ملعقة من زيت .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]نصف ملعقة من خميرة الخبز .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/LIST]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue][B]مقادير حشو فطائر مغربية :[/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[LIST]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]1 كلغ من البطاطا .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]علبة قطع من الجبن .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]باقة مقدنوس .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]ملح مقدار حسب الرغبة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]نصف ملعقة من الفلفل الاسود .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]نصف ملعقة صغيرة من الهريسة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]نصف ملعقة صغيرة من الكامون .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]4 بصلات متوسطة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]كاس كبير من الزيت .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/LIST]
[FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue][B][B]طريقة تحضير [/B]فطائر مغربية[B] :[/B][/B]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[LIST]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]تحضر العجينة ودلك بخلط جميع المقادير اعلاه بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] تدلك جدا حتى تصير مطاطيه بعد دلك تعمل منها كويرات صغيرة في حجم المندرينة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] تدهن بالزيت وتترك جانبا الى حين تهيئ الحشوة .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] ثم في المقلاة يحمر البصل مع الزيت والملح حتى تلين بعد دلك يضاف المعدنوس المفروم والابزار والكامون الفلفل الاحمر الحلو ثم البطاطا .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] يخلط الكل ثم يضاف الجبن والهريسة ويمزج الكل .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] تبسط الكويرات الواحدة تلوى الاخرى فوق المائدة مزيتة ويوضع القليل من الحشوة مع بسطها جيدا .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue] تجمع الحواشي الى الاعلى لسد الدائرة تبسط قليلا وتطهى من الجانبين . [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[*][FONT=Book Antiqua][SIZE=5][COLOR=Blue]نقدم فطائر مغربية ساخنة وصحتين وعافية .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/LIST]