طريقة عجينة تصلح لعمل انواع مختلفة من الفطائر

[h=1]♨ المقادير :[/h] [LIST] [*]6 كوب طحين
[*]1 كوب زيت
[*]1 كوب لبن زبادي دافئ
[*]1 كوب ماء دافئ
[*]1 ملعقة صغيره ملح
[*]1 ملعقة كبيرة سكر
[*]2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
[*]2 بيض
[/LIST]

[h=1]♨ طريقة التحضير والطهى :[/h] [LIST=1] [*]يوضع الطحين، الملح، السكر والخميرة ويخلطوا جيدا، ثم يضاف البيض، الزيت واللبن الدافئ وتعجن العجينة جيدا
[*] تضاف الماء رويداً مع العجن الجيد إلى أن تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق بالأيدي
[*] تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة تقريبا، ثم تشكل وتحشى حسب الرغبة وبحشوات مختلفة
[*] تدخل إلى الفرن لتنضج ولتحمر من الوجهين على درجة حرارة 180 درجة مئوية محمى مسبقا لمدة نصف ساعة وتقدم
[/LIST]