بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل فطائر بان كيك
مقادير فطائر بان كيك
٢ بيضة
١ كوب حليب سائل، صغير
١٥٠ غرام دقيق أبيض
٦٠ غرام سكر، سنيدة
١٤ غرام بايكنغ باودر
١٥٠ غرام شوكولا، للتقديم
١. يخفق البيض مع الحليب بالخلاط اليدوي.
٢. في اناء اخر، يخلط الدقيق، السكر والبايكنغ باودر ثم يضاف خليط البيض ويحرك جيدا حتى يصبح الخليط كريما ملساء، يغطى الاناء ويحتفظ به جانبا لمدة 15دقيقة.
٣. عند الطهي، تحرك الكريما ويوضع مقدار ملعقة كبيرة فوق مقلاة ساخنة خاصة بالكريب وتقلى.
