بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة اعداد تشكين رولز مقبلات
المقادير 2 صدور الدجاج الخالية من العظم
50 جم زبيب
30 جم بذور الصنوبر
30 جم لوز
30 جم الجوز
20 جم زبدة
عليك تسخين الفرن إلى 200 درجة , ثم قومي بغلي الماء في وعاء.
ثم انشري الدجاج على قطعة من البلاستيك .
بعد ذلك قومي بوضع الزبيب واللوز، والصنوبر والجوز في طبق خزفي مع الزبدة حتى ليشوى حتى يصير بني اللون.
ثم قومي بإضافة الخليط إلى صدور الدجاج وقلبيها.
ثم قومي بلف الدجاج مع رقائق الألومونيوم وإغلاقها جيدا , ثم وضعها في الماء المغلي لمدة 6-8 دقائق .
بعد ذلك اخلعي رقائق الألمونيوم ونضع الدجاج في الفرن حتى يصبح بني اللون
