طريقة عمل شوربة الزبادي الباردة

بسم الله الرحمن الرحيم

شوربة الزبادي الباردة

[IMG]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/316408_498140673575151_324460012_n.png?oh=1c316de3dc2bcf42b93c92c1e3fbf2e7&oe=551FBCE7[/IMG]

[COLOR=#ff0000]المقادير[/COLOR]

1 فص ثوم
3 كوب زبادي
1 خيار حجم كبير مقشرة و مقطَّعة
4 كوب لبن رائب (روب)
1 طماطم كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة من اللوز (المحمَّص المبشور)
4 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم أو 2 ملعقة نعناع ناشف
ملح وفلفل

[COLOR=#ff0000]الطريقة[/COLOR]

– يُفرم الثوم جيداً.
– يُضاف الثوم إلى الزبادي ويُخلط جيداً.
– يُضاف الخيار إلى الزبادي والثوم ويُقلّب الخليط حتى يتجانس جيداً.
– يُقلب اللبن الرائب ويُمزج جيداً مع الخليط وتُضاف الطماطم وتقلب.
– يُضاف اللوز المبشور وكذلك النعناع المفري والملح والفلفل وتُدمج المحتويات جيداً.
– تُترك الشوربة لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يندمج الخليط وتتجانس المكونات.
– تُقدم باردة ويمكن تزيينها بورق النعناع الطازج.