بسم الله الرحمن الرحيم
سويسرول اللحم بالجبن والبيبرونى
اولا نحضر نصف كيلو لحم مفروم وتكون لحمة بدون دهن حتى تتصبح متامسكة وبيبرونى وطبقة من الجبن الموتزريلا وبصل نتبلها بالملح والفلفل والبهارات ثم نفردها على ورق زبدة مدهون بزيت نباتى ونفرد علية طبقة من البيبرونى ثم طبقة من الموتزريلا ثم بصل اخضر مقطع ثم صنوبر ونلفها بالورقة مثل السويسرول
ونضعها فى قالب وندهن الوجة بزبدة مع اضافة عصير ليمون الى الزبدة ودة اختيارى وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة على درجة 180 وفى اخر 10 دقايق نضعها تحت الشواية
وتزين بالبقدونس وتقدم بجانب مكرونة بصوص الطماطم
