حلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز من الحلويات الإيطالية اللذيذه، إذا كنت من عشّاق الحلويات الراقية ذات الطابع الأوروبي، فاستعد لتذوق تجربة لا تُنسى مع حلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز. مزيجٌ من القوام الهشّ المقرمش للمارينج، والحلاوة المتوازنة لمربى التوت، مع لمسة من رقائق اللوز المحمّصة التي تضيف طابعًا فاخرًا لكل قضمة.
هذه الحلوى ليست مجرد وصفة، بل لوحة فنية تُقدَّم على طبق، تجمع بين البساطة والرقي، وتناسب المناسبات الخاصة أو لحظات الدلال التي تحتاجينها في نهاية يوم طويل.
ولأن المارينج الإيطالي يعتمد على طريقة دقيقة في تحضير بياض البيض مع السكر الساخن، فهو يمنحك نتيجة مستقرة ولامعة تُبهر كل من يراها ويذوقها.
في السطور التالية، سنكشف لكِ أسرار هذه الوصفة المميزة، مع خطوات واضحة لتحضير حلوى المارينج الإيطالية بمربى التوت واللوز في منزلك، كأنها خرجت من مخبز فاخر في قلب روما.
مقادير حلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز :
- بياض ثلاث بيض.
- ثلاثة أرباع كوب لوز أبيض مقشر.
- ملعقتان كبيرتان سكر أبيض خشن.
- ربع ملعقة صغيرة من زيت اللوز.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كوب سكر.
- ربع كوب مربي توت.
- ملعقة كبيرة من مسحوق السكر.
طريقة تحضير حلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز :
- سخنّي الفرن في درجة حرارة 300 درجة.
- أحضري الخلاط الكهربي، ضعي فيه اللوز والسكر واخفقي جيدا ثم ضعيهم جانبا.
- أحضري وعاء، ضعي فيه بياض البيض، زيت اللوز والملح واخفقيهم بواسطة المضرب الكهربي، أضيفي تدريجيا ثلث كوب السكر وملعقة السكر المسحوق مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي الخليط في قمع الحلوى ثم ارسمي به أشكالا حلزونية وجوفيها بيدك ثم ضعيها في صينية حجمها مناسب ومنها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- اغلقي الفرن واتركي صينية المارينج فيه لمدة ساعة حتى تهدأ تماما.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي في كل قطعة مارينج ملعقة صغيرة من مربى التوت وعليها خليط السكر واللوز المطحون.
- ضعي المارينج في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
فوائد حلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز
رغم أن حلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز تُعد من الحلويات الفاخرة، إلا أنها تحمل بعض الفوائد التي تجعلها خيارًا ذكيًا عند تناول الحلوى باعتدال:
1. مصدر لطاقة سريعة
تحتوي هذه الحلوى على السكريات الطبيعية من مربى التوت، بالإضافة إلى البروتينات الخفيفة من بياض البيض، ما يجعلها خيارًا ممتازًا لمن يحتاج إلى دفعة طاقة سريعة، خاصة في الصباح أو بعد الظهر.
2. غنية بمضادات الأكسدة
يُعد التوت من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين C والأنثوسيانين، التي تساعد على تعزيز مناعة الجسم ومحاربة الجذور الحرة.
3. تعزيز صحة القلب
اللوز المستخدم في التزيين أو في الحشوة يحتوي على دهون صحية غير مشبعة تساعد في تقليل الكوليسترول الضار، كما أنه مصدر مهم للمغنيسيوم وفيتامين E، وهما عنصران مهمان لصحة القلب والأوعية الدموية.
4. خالية من الغلوتين
نظرًا لأن المارينج الإيطالي يُحضّر من بياض البيض والسكر فقط، فهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا منه.
5. شعور بالرضا مع كمية صغيرة
هذه الحلوى تُرضي شغفك بالحلوى من دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة، بفضل طعمها الغني وقوامها الفريد، ما يساعدك في التحكم بالشهية.
بالطبع! إليك فقرة عن القيمة الغذائية لحلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز، بشكل مبسّط واحترافي، يوضح المكونات الأساسية وتأثيرها الغذائي، مع مراعاة أنها حلوى خفيفة يمكن تناولها باعتدال:
القيمة الغذائية لحلوى المارينج الإيطالية مع مربى التوت واللوز
تعتمد القيمة الغذائية لهذه الحلوى على المكونات الأساسية وهي: بياض البيض، السكر، مربى التوت، واللوز. ورغم أنها تُصنّف كحلوى، إلا أن مكوناتها الطبيعية تمنحها بعض الفوائد الغذائية التي تميزها عن الحلويات التجارية الثقيلة.
المتوسط لكل قطعة (تقريبًا 30 غرامًا):
السعرات الحرارية: 90 – 110 سعرة حرارية
السكريات: 12 – 15 غرامًا (من السكر المضاف في المارينج والمربى)
البروتين: 2 – 3 غرامات (من بياض البيض واللوز)
الدهون: 2 – 4 غرامات (معظمها دهون صحية من اللوز)
الألياف: 0.5 – 1 غرام (من التوت واللوز)
الكوليسترول: 0 ملغ (لأن بياض البيض لا يحتوي على كوليسترول)
الغلوتين: خالية تمامًا من الغلوتين
ملاحظات غذائية:
تُعد هذه الحلوى خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدهون أو خاليًا من الغلوتين.
يمكن تقليل كمية السكر المستخدم في المارينج أو اختيار مربى توت خالٍ من السكر المضاف للحصول على نسخة أكثر صحية.
إضافة اللوز لا يضفي فقط طابعًا مقرمشًا لذيذًا، بل يرفع من القيمة الغذائية بفضل احتوائه على البروتين النباتي والدهون المفيدة للقلب.
موضوعات تهمك
طريقة عمل كرات الفول السوداني – حلويات للأطفال
الأطفال والحلويات.. مخاطر وحلول
