[FONT=comic sans ms]المقادير[/FONT] [FONT=comic sans ms]الطبقة الأولي بسكويت[/FONT] [FONT=comic sans ms]2/1 2 كوب دقيق[/FONT] [FONT=comic sans ms]2/1 كوب سكر[/FONT] [FONT=comic sans ms]4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)[/FONT] [FONT=comic sans ms]الحشو[/FONT] [FONT=comic sans ms]7 ملعقة كبيرة زبده[/FONT] [FONT=comic sans ms]2/1 كوب سكر بني[/FONT] [FONT=comic sans ms]1 كوب حليب مكثف[/FONT] [FONT=comic sans ms]الطبقة الأخيرة[/FONT] [FONT=comic sans ms]2/1 كوب شيكولاته غامقة[/FONT] [FONT=comic sans ms]2/1 كوب شيكولاته (لبن)[/FONT] [FONT=comic sans ms]4/1 كوب شيكولاته بيضاء[/FONT] [FONT=comic sans ms]الطريقة[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد [/FONT] [FONT=comic sans ms]و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُفرد العجين في صينية مدهونة [/FONT] [FONT=comic sans ms]يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة[/FONT] [FONT=comic sans ms]حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق [/FONT] [FONT=comic sans ms]أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) [/FONT] [FONT=comic sans ms]علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط [/FONT] [FONT=comic sans ms]و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.[/FONT] [FONT=comic sans ms]- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم[/FONT]
