طريقة عمل معجنات باللحم المفروم

[FONT=Book Antiqua]مقادير معجنات باللحم المفروم :[/B] [/FONT] [FONT=Book Antiqua] [/FONT] [LIST] [*][FONT=Book Antiqua]٤ كوب طحين .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua]١ علبة لبن .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua]١ كوب حليب سائل ، أو ملعقة صغيرة حليب بودرة .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua]١ ملعقة صغيره الخميرة ، مذوّبة في 3 ملعقة كبيرة ماء فاتر ومتروكة لتتشكل رغوة على وجهها .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua]٢ بيض .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua]4⁄1 كوب زيت[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua]١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua]١ ملعقة صغيره ملح .[/FONT] [/LIST] [FONT=Book Antiqua]:حشوة معجنات باللحم المفروم [/FONT] [FONT=Book Antiqua] [/FONT] [LIST] [*][FONT=Book Antiqua]٥٠٠ غرام لحم مفروم .
٢ بصل ، مفروم ناعم .
١ ملعقة صغيره دبس الرمان .
ملح ، بهارات مشكلة مقدار حسب الرغبة .[/FONT] [/LIST] [FONT=Book Antiqua]طريقة تحضير معجنات باللحم المفروم :[/B] [/FONT] [FONT=Book Antiqua] [/FONT] [LIST] [*][FONT=Book Antiqua]لتحضير العجينة ، يوضع البيض واللبن الزبادي والحليب والخميرة في الخلاط الكهريائي ويخلط .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua] يضاف الزيت ويحرك ثم البايكنج باودر والطحين للتتجانس العجينة .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua] توضع العجينة جانبا ليتضاعف حجمها .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua] لتحضير الحشوه ، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف البصل حتى يذبل ، ثم يضاف اليه اللحمة .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua] يتبل المزيج بالبهار والملح ودبس الرمان وتترك الحشوة على النار حتى تنضج .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua] تقسم العجينة الى كرات صغيره وتسطح ثم تحشى بمقدار ملعقة صغيره من حشوة اللحمة وتشكل حسب الرغبة .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua] توضع كريات الالعجين المحشوة في صينية وتُخبز على درجة حرارة متوسطى الى ان تتحمر .[/FONT] [*][FONT=Book Antiqua]نقدم معجنات باللحم المفروم ساخنة وصحتين وعافية .[/FONT] [/LIST]