بسكويت بالشيكولاته و الكراميل

[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]المقادير[/COLOR][/SIZE][/FONT] [CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]الطبقة الأولي بسكويت[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]2/1 2 كوب دقيق[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]2/1 كوب سكر[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]الحشو[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]7 ملعقة كبيرة زبده[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]2/1 كوب سكر بني[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]1 كوب حليب مكثف[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[CENTER]
[/CENTER]
[CENTER][FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]الطبقة الأخيرة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]2/1 كوب شيكولاته غامقة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]2/1 كوب شيكولاته (لبن)[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]4/1 كوب شيكولاته بيضاء[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]
[CENTER]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]الطريقة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُفرد العجين في صينية مدهونة [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط [/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black]- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/CENTER]