المقادير: 2 اصابع زبدة ثلاث أرباع كأس سكر بودرة ثلاث أرباع كأس لوز مجروش 2 كأس طحين ذرة ملح 1 ملعقة شاي بيكنغ باودر مربى مشمش الطريقة: – يخفق الزبد مع السكر جيدا حتى يبيض .
– يوضع الملح و البيكنغ باودر و الطحين و يعجن جيدا.
– تفرد ثلاث أرباع العجينة في صينية مستطيلة و يترك باقي العجينة للوجه.
– ترص العجينة باليد ثم تمسح بالمربى و ينثر فوقها اللوز و اخيرا يفتت باقي العجينة فوقها.
– تدخل الفرن الى ان تشقر ثم تقطع وهي ساخنة و توضع في طبق التقديم بعد ان تبرد .
