الكيك الانجليزى

[IMG]http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSHYCNBYNXE6BO8jV46YZ0J4yIcHT6ZR25zVRsaXJBWSNtTc8jUVJmMFRN6[/IMG]

[IMG]http://www.shamlola.com/images/stories/cakeeeee.jpg[/IMG]
[h=1]♨ المقادير :[/h]
[LIST]
[*] 100 جرام زبدة بحرارة الغرفة
[*]1 كوب (200 جرام) سكر
[*]3 بيضات
[*]كاكاو
[*]2 كوب (240 جرام) دقيق
[*]1/2 كوب نشا ذرة
[*]1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
[*]رشة ملح
[*]3/4 كوب (180 ملليتر) حليب
[*]2 ملعقة صغيرة فانيليا
[*]1/2 كوب (110 جرام) زبيب
[*]3/4 كوب فواكه مجففة ومقطعة شرائح
[*]50 جرام جوز مقطع شرائح
[/LIST]

[h=1]♨ طريقة التحضير والطهى :[/h]
[LIST=1]
[*]اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كالكريما
[*]أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى مع الخفق السريع بعد كل إضافة
[*]انخلي الدقيق ونشا الذرة والملح والبكينج بودر ثم أضيفيه إلى الخليط السابق بالتناوب مع الحليب والفانيليا والكاكاو
[*]اخلطي الزبيب وشرائح الفواكه المجففة وشرائح الجوز في وعاء مستقل وغطيه بملعقتين كبيرتين دقيق
[*]أضيفيه إلى الخليط السابق
[*]حضري قالب مستطيل عميق وادهنيه جيدا بالسمن أو الزيت
[*]اخبزي في درجة حرارة منخفضة أو متوسطة لمدة 50 دقيقة أو حتى ينضج بعد أن تختبريه بسكين وبعد أن ينضج اتركيه يبرد ويقطع ويقدم
[*]ملحوظة يمكن الاستغناء عن الفواكه المجففة وتقدم سادة
[/LIST]