[FONT=Arial] المقادير :
960 مل حليب .
45 جرام سحلب .
5 جرام مستكة .
5 مل ماء ورد .
250 جرام سكر .
50 جرام فستق .
15 جرام بودرة قرفة .
50 جرام غزل البنات (حلوى القطن) .
960 مل حليب .45 جرام سحلب .
5 جرام مستكة .
5 مل ماء ورد .
250 جرام سكر .
50 جرام فستق .
15 جرام بودرة قرفة .
50 جرام غزل البنات (حلوى القطن) .
طريقة التحضير :
سخنّي الحليب في قدر متوسطة الحجم وأتركيه بعيداً عن النار .
حلّي السحلب في وعاء صغير مع كمية صغيرة من الماء البارد إضافة إلى الحليب .
أعيدي خليط الحليب إلى النار مع تحريك مستمر حتى الغليان .
اطحني المستكة جيداً مع ملعقة صغيرة من السكر .
ثم أضيفيه لخليط الحليب وداومي على تحريكه حتى يصبح سميكاً .
ثم ماء الورد واستمري في التحريك .
اتركي الخليط ليبرد .
واخلطيه مع الفستق ثم قومي بتغطية وجمديه لليلة ويوم .
ثم يوضع في كؤوس التقديم .
وتزين بمزيد من الفستق ومسحوق القرفة وغزل البنات على الوجه .
وصحة وهنا …
[/FONT]
