أطباق رئيسيه

لفائف اللحم المحشوة

لفائف المحشوة يمكن استخدامها كما بالوصفه أو تغيير الحشو إلى خضراوات

لفائف اللحم المحشوة

المقادير الزمة لعمل لفائف ال المحشوة

و لحم بفتيك (كندوز)

بصلة متوسطة

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح، فلفل ، بهارات

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة دقيق

ملعقتان كبيرتان سمن

 

 الحشو:

 

ربع كيلو لحم مفروم، بصلة مبشورة ناعما، ملح، فلفل

 

طريقة عمل لفائف اللحم المحشوة :

 

1- تفرد شرائح اللحم البفتيك وتدق حتى تصير غير سميكة

 

2- تبشر البصلة ناعمة وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون وتتبل بها شرائح اللحم

 

3- يجهز الحشو : تخلط البصلة بالملح والفلفل وتمزج جيدا بالحم المفروم

 

4- تفرد شرائح اللحم وتحشى باللحم المفروم المعد وتلف وتربط كل شريحة بال

 

5- يع السمن على النار فى صينية وتشوح فيه لفائف اللحم حتى تحمر قليلا ثم ترفع من الاناء .

 

6- فى نفس الاناء يوضع الدقيق ويقلب فى السمن المتبقى من التحمير ويقلب على نار هادئة حتى يحمر قليلا ، يضاف كوبان من الماء ويقلب المقدار جيدا.

 

7- يضاف السكر ويقلب ثم تضاف لفائف اللحم ويغطى الاناء ويترك على نار هادئة مع التقليب من آن لاخر واضافة قليل من الماء
كلما احتاج الامر حتى يتم النضج .

 

8- ترفع لفائف اللحم ويفك الخيط وتغرف فى طبق التقديم وتسخن ال وتصب فوقها .

 

يقدم معها أ أ او مكرونة اسباجيتى و .

وبالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

‫5 تعليقات

  1. [center][size=”5″][color=”green”]تسلم أيديكى أختى الغالية

    أكله جميلة وتفتح النفس

    جزاكى الله خيراً[/color][/size][/center]

  2. [b][color=”purple”]شكرا لكى ايمان

    دايما سباقة فى الرد على المواضيع يا ايمان ربنا يبارك فيكى حبيبتى

    وان شاء الله تكونى وصلت بألف سلامة.[/color][/b]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى