الكنافة بالفستق لذيذه وشهيه
المقادير اللازمة لعمل الكنافة بالفستق :
- كيلو كنافة , /2
- كوب سمن سائل , 1
- كوب فستق مجروش , 2
- كوب سكر , 1/2
- قطر , حسب الرغبة
طريقة تحضير الكنافة بالفستق
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– تُوضع الكنافة في وعاءٍ عميقٍ، وتُفكك خصلاتها بأطراف الأصابع ثم تُرش بثلثي كمية السمن السائل وقليل من القطر(الشربات) مع التقليب باليد.
– تُدهن صينية فرن دائرية (مقاس 45 سنتيمتر) بقليل من السمن.
– تُفرد نصف كمية الكنافة بحيث تُغطى قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من أسفل ( باستخدام صينية أخرى بمقاس أصغر)، ثم تُوزع كمية أخرى من الكنافة على جوانب الصينية (مثل التارت).
– يُخلط الفستق مع السكر وكوب من القطر، في وعاء عميق ويُوزع فوق الكنافة بالتساوي.
– تُفرد الكمية المتبقية من الكنافة فوق خليط الفستق، مع الضغط عليها حتى تتماسك ويُوزع فوقها باقي كمية السمن.
– تُخبز الكنافة بالفرن لحوالي 20 دقيقة ثم تُقلب على الوجه الآخر وتُخبز لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تمام النضج.
– تُصفى من السمن الزائد ثم تُسقى بالقطر حتى يُغطيها، تُترك لتبرد قليلاً وتتشرب من القطر ثم تُقطع على شكل مثلثات أو مربعات وتُقدم
تسلم أيديكى
الطبق باين عليه حلو أوى
[IMG]http://alfrasha.maktoob.com/up/354218082721729487.gif[/IMG]
[QUOTE=المحبة للرسول;20005]تسلم أيديكى
الطبق باين عليه حلو أوى[/QUOTE]
طبعا حلو انا باحترم اى نوع من الكنافة وبحبها جدا تسلمى حبيبتى انتى الاحل
شكرا لمرورك اختى ميرنا اسعدنى كثيرا