هامبورجر السمك – أعيدى طبخ بواقى السمك

إيمان جمال الدين8 يوليو، 2013آخر تحديث: 5 أبريل، 2014

1٬233 دقيقة واحدة

بسم الله الرحمن الرحيم

هامبورجر السمك طبق جديد من أكله قديمة

فالتغيير مهم فى كل شئ

وبخاصة فى الوجبات اليومية المقدمة للاسرة

السمك مفيد جداً

ولكن نوعى فى استخدامه حتى لا يمل أفراد اسرتك منه

وإذا تبقى عندك بعض السمك

فاعيدى استخدامه بطرق ذكية

فالسمك يعتبر مفيد وسريع الهضم؛ ولذلك كان أنسب الأغذية لكل الاعماروالشيوخ. كما أن احتوائه على كمية كبيرة من الفسفور فهو مقوٍّ للمجموع العصبي ومرطب للجسم، ولا سيما بعد التعب العقلي.

ولكى نتعرف على السمك الطازج يجب أن نلاحظ الآتى

أن تكون رائحته مقبولة غير كريهة وعيناه لامعتين.
أن يكون لحمه جالسًا، متماسكًا صلبًا عند اللمس.
أن تكون الخياشيم ذات احمرار طبيعي غير صناعي والزعانف صلبة.
في الأنواع ذات القشور مثل البلطي يلاحظ أن تكون القشور كثيرة.
في الأنواع التي ليس بها قشور: كالبياض، والقراميط، يلاحظ أن الجلد أملس غير متجعد.

********************