المطبخ
اقتراحات لسفرة رمضان – 20
[FONT=Arial] طريقة عمل طبق البرغل باللحمة و الشعيرية العراقي
المكونات
١ كيلو لحم ضاني
١ كوب شعيرية
٤ كوب برغل خشن
٤ ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل و بهارات و قرفة
طريقة عمل طريقة عمل طبق البرغل باللحمة و الشعيرية العراقي
المكونات
١ كيلو لحم ضاني
١ كوب شعيرية
٤ كوب برغل خشن
٤ ملعقة كبيرة زيت
ملح و فلفل و بهارات و قرفة
طريقة عمل طريقة عمل طبق البرغل باللحمة و الشعيرية العراقي
تسلق اللحمة مع التوابل (ماعدا الملح) حتي تمام النضج
تصفي اللحمة مع الاحتفاظ بالشوربة
يغسل البرغل و يصفي جيدا و يوضع جانبا
تحمر الشعيرية في الزيت حتي يتغير لونها ثم نضيف البرغل و نستمر في التقليب
يضاف ٤ كوب شوربة و يترك الوعاء علي النار ربع ساعة حتي تنضج المكونات
يضاف االلحم و الملح حسب الرغبة ثم يوضع البرغل و فوقه اللحم في طبق التقديم
يقدم ساخنا مع الزبادي
[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
عصير فواكه سموثى
المكونات
[IMG]http://botagaz.com/images/thumb/Healthy-Smoothie-Recipes.jpg[/IMG]
2 كوب فراولة
1 كوب عصير برتقال
1 كوب زبادى فراولة
2 كوب مكعبات ثلج
1 ثمرة موز
طريقة عمل عصير فواكه سموثى
فى الخلاط، تخلطى كل المكونات لغاية ما يبقى خليط كريمى، ويقدم.
وبالهنا والشفا…
[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
كب كيك بالجبنة الكريمي و رقائق الشيكولاتة
المكونات
[IMG]http://botagaz.com/images/thumb/cupcake-creamcheese-chocolatechips.jpg[/IMG]
1 كوب جبنة كريمي
ربع كوب كاكاو
١ بيضة
١ ملعقة شاي صودا خبيز
٣/١ كوب سكر
رشة ملح
١ كوب ماء
١ كوب زقائق شيكولاتة
٣/١ كوب زيت
١،٥ كوب دقيق
١ كوب سكر ( آخر )
١ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة شاي فانيليا
طريقة عمل طريقة عمل كب كيك بالجبنة الكريمي و رقائق الشيكولاتة
يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية و تدهن صينية الكب كيك بزيت
يخفق معا البيض و الجبنة و رشة الملح و ٣/١ كوب السكر و رقائق الشيكولاتة حتي الحصول علي قوام هش
يخلط معا الدقيق و الكاكاو و صودا الخبيز و رشة ملح اخري
بعد تمام التجانس تحفر حفرة في المزيج و يسكب فيها الماء و الفانيليا و الخل و الزيت و يعجنون جيدا
توزع العجينة في القوالب ( ٣/١ مساحة القالب فقط ) ثم يوزع فوقهم خليط الجبنة
تدخل الفرن نصف ساعة و تقدم ساخنة
[/COLOR][/SIZE][/FONT]