تارت البرقوق والكاسترد

طريقة التحضير :
يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية .
يُضرب الحليب والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ، لحوالي 10 أو 15 دقيقة .
ويضاف مقدار ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول مع الخفق ، ويزود الدقيق حتى يصبح هذا الخليط كثيفاً وكريمي القوام .
ويوزّع هذا الخليط في القوالب ، التي توضع في وسط الفرن ، لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق و15 دقيقة .
تُخرج هذه القوالب من الفرن ، وتترك لدقائق عدة حتى تبرد .
ثم ينثر السكر الناعم على أسطحها ، وتزين بالقشدة الجاهزة .
وتُقدّم بدرجة حرارة الغرفة .